你发现没？春节前的厨房总是烟火气十足 但你知道吗？福建尤溪人靠一道熏鸭沈阳配资开户，把年味锁死在舌尖上 咱们今天就来聊聊这道让人垂涎三尺的传统美食
尤溪熏鸭：农家半番鸭+古法熏制=年味天花板
尤溪熏鸭，又叫卜鸭，是福建三明尤溪县的招牌菜 选用的是农家散养的半番鸭 肉质紧实、味道鲜美 制作过程看似简单，其实每一步都藏着老手艺
✅材料清单：
半番鸭1只（约2斤） 盐适量 白糖50克 糯米30克 茶籽油10克 水适量✅详细步骤：
鸭子洗净沥干，焯水去腥 锅中加水煮沸，放入鸭子焖煮40分钟 取出后抹盐腌20分钟 锅中放白糖、糯米和茶籽油 放竹架，鸭子放在架上熏烤4-5分钟营养小贴士： 这道菜高蛋白低脂肪，适合减脂期吃 但记得控制摄入量，避免油脂过多
常见误区：
鸭子没焯水直接熏，容易有腥味 熏制时间过长，肉质变柴 腌制时间不够，味道不入味 用普通油代替茶籽油，香味差很多你是不是也想在家复刻这道传统美味？ 试试看，说不定能成为你家的年味代表菜
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